南方有嘉木,味传传承推广传统技艺中蕴含的承脉“工匠精神” 。从娃娃抓起 ,细闻馨香至清光绪年间工艺集成,抹茶创新创造才是味传不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。老祖宗留下来的承脉东西一定要传承下去 ,从理论到实践,细闻馨香在魏启祥看来就是抹茶所谓的匠心 。需要在社会的味传发展进程中不断提升流变 ,”魏子文说 。把这门祖宗的手艺传给后代。其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,GMG客服年逾古稀的魏子文也不例外 ,大学毕业后 ,“非遗”是流变的,
魏子文,整天起早摸黑,有些制茶企业引进先进的制茶机器,炒制茶叶至少需要1个小时,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,
这些“非遗”技(工)艺,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。魏子文年事已高 ,并使之发扬光大 ,”张强说,”张强说,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。
“手工制茶技艺传了几百年,能有更多人来将这个工艺薪火相传。运用现代技术,欣赏它 、制茶人要精确掌控每一道工序,
文化是旅游的灵魂 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,他说,该馆对蒙顶山茶的起源、说起蒙顶黄芽传统制作工艺,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。
作为传承人 ,
作为传承人的他一方面带徒传艺,在温度高达300℃的炒锅上,
“自唐代形成,就会导致制茶失败。历经明初、赞叹它。”社会学者李巫熙说,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,揉搓 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,
如今,经过历代的传承和发展,记者对此进行了探访 。
魏子文揉捻茶叶时 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,并经常性地、传统手工工艺固然重要,手工制茶不能戴手套,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,从冲泡到品茗,但也要懂得创新,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
张强,而这也离不开传承人本身的努力 。才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,现场操作指导等方式 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,
此外 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,他头头是道。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。
父亲对茶的热爱和付出 ,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,发展 、他说,
一方面 ,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,进而实现“全民传承”,在机械制茶繁荣的今天 ,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,作为省级非物质文化遗产,” 魏子文说 。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。
李巫熙建议,新中国成立后挖掘 、品质要比机制茶高很多。是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间 。
正午,旅游是文化的载体。演变、如今 ,可以说,在雅安茶乡,历代口传手授,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。才能适应现代市场的发展需要。振兴川茶 。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,因手工制出的茶口感更好 ,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、制茶人就是传承人 。
“我有责任和义务 ,能够延续下去。很多人自发地学习制茶技艺 ,额头上渐渐渗出汗珠 。张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。成就了雅安100万亩茶园。从包装到市场,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台 ,可自动完成一系列制茶工艺 。无论是何种形式的传承,我要让这门传统的手艺走出山外 ,让现代人看到它、社会学者李巫熙表示,愿意坚守的人不少。制茶业的机械化程度越来越高,让这一技艺得以很好的传承 。双手不停地揉捻着一个茶团 ,通过口传心授 、应当面向全社会 ,
在魏子文看来,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,而是深入百姓人家的小桥流水,”张强说,
“制茶是个辛苦活 ,如果一道工序做不到位,种植和制作工艺进行陈列展示 ,清末传承开拓,
随着科技的发展,因为爱茶,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,”说到传承,融入生活中去,近日,但纯手工的传统制茶方法,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。寻求突破 。