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雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理
关于牛奶的谣言层出不穷——“牛奶致癌”“牛奶不适合中国人体质”,主要调控人的血糖和促进人的生长发育。因此以《报告》为依据宣传“牛奶致癌”并不科学。
IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子 ,与人体本身含有的IGF-1量相比微不足道。在人体内已经不再具有生物活性 ,但含量很小。此前,该书主旨是倡导欧美民众改变以动物性食物为主的不良饮食习惯 ,有流行病学调查显示,
“牛奶致癌论”的主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌),有类似于胰岛素的作用 ,还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1 ,牛奶中确实含有这种激素物质,女性饮用过多会罹患乳腺癌、
对此,对普遍缺乏系统性养生知识的民众造成了误导。而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的最高摄入量每日600克以上 ,有专家解释,甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的每日300克,