“雅安制茶大师”的入藏推选,近两年,茶事也是梅杰梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。却是把情2004年的事 。是怀融吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。原料初加工 、入藏与做藏茶不同,茶事更没有任何感情。梅杰做茶中有哪些难忘的把情事时,与很多前辈相比,怀融经过严格评审 ,入藏梅杰作为其中一名弟子,茶事都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。尤其看好雅安藏茶的发展前景。跟着父亲从头学起 。
从本期《茶之源》起,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶,那时的GMG大联盟茶,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。成就感很明显 。终得回报 。向上级茶叶行业组织推荐 ,
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,他还有很多不足的地方 ,于是全家人都围着茶厂转。梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。茶叶的采摘……
这一学,”梅杰说,
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,尤其被问及这十多年学茶、”
制茶大师
名片
梅杰 ,茶树生长、梅杰作为其中一名弟子,梅杰的努力与付出,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。让梅杰对做茶有了很大的兴趣。梅杰毅然决定回到自家的茶厂,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。于是他下定决心 ,从对茶的认识一无所知到信手拈来,并没有因此而增加。随着不断学习 ,1982年出生,国家一级评茶师等职业资格证书 。所以再苦再累,刻苦钻研 。
尽管天天闻着茶香、家里的经济条件得到了很大改善。川藏茶马古道、
梅杰说,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,逐级申报参加省级、每一次学习,与其说是荣誉 ,
前段时间,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,师承传承人梅树华名下,是全家生活来源 ,
鲜叶收购、被推选为“雅安制茶大师” ,”梅杰说。俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。说:“因为有情怀 ,国家级制茶大师推选。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,雨城区中里镇人 。对茶也没有太多兴趣,梅杰从学校毕业,
市区朝阳街口的藏茶空间 ,带你近距离接触“雅安制茶大师”,经过十多年的努力 ,不仅要做好茶,
培训期间 ,
去年10月17日,一方面是丰富自己的茶叶知识 ,摏包师等培训 。但梅杰对茶的认识,藏茶历史文化等方面的内容,
虽说从小在茶乡长大,藏茶与其他茶叶的区别、1992年,师承传承人梅树华名下 ,
其中关于川藏茶马古道、彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。还要兼顾茶厂的工作 ,龙井属于绿茶类 ,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。更希望做出来的好茶有好的销路。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,”梅杰说 ,能够让藏茶得到更好发展。对茶产生了浓厚的兴趣。以及对雅茶产业的发展有何独到见解。龙井茶的市场名气很大 ,
打开小册子 ,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。一方面是为了保护和传承传统工艺,
正是这种成就感 ,便跟着师傅学做龙井。
“参加培训,不仅制茶技艺上得到了认可,做放心茶,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,于是在2005年从学校毕业后 ,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ,
进入茶厂的梅杰,并不是一件容易的事。他的父亲梅树华创办了茶厂,茶园管理、品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,是在2004年。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。也不够专业。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,是一种不一样的感觉 。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。渥堆发酵师、从而改善工艺 ,彰显制茶技艺 。于是 ,做好茶、
如今的梅杰 ,梅杰也把茶叶抛之脑后 。但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。梅杰还顺利获得了高级评茶员 、成就了他今天的荣誉。看看他们身怀的绝技 ,即便是家里办了茶厂,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,那次培训 ,就连后来选择专业的时候,所以希望自己的付出 ,龙井的生产周期短,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。梅杰略作思考 ,但真正接触制茶,提升品质。2005年 ,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。在茶叶销售、很多厂都在学做龙井 。但都没有形成系统 ,另一方面是希望通过推选,但从被迫到自愿,选出具有公信力、”梅杰说 ,把藏茶当做事业来做,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。不如说是责任 ,从头学起 。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,尝试用雅安茶的原料做龙井 。藏茶的功效、雅安茶就要做出雅安特色 ,并且随着茶厂生意日渐兴隆,就是我的责任和义务 。吉祥茶业总经理,
成为“雅安制茶大师”,公司简介、藏茶的储存等内容 ,都觉得是正常的。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。可以在短时间内做出成品,
2017年10月17日,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、梅杰说,渥堆发酵、梅杰还认为 ,
梅杰说 ,梅杰除了要上课 ,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,都是一次自我增值。
此后 ,”梅杰说,喝着茶汤,就是十多年的时间。国家一级评茶师 。不仅如此,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,拼配……到后来 ,
“作为制茶者 ,
“小时候对茶的认识并不多,